Um marco importante para a indústria de alimentos-Fda aprova a cor natural dos alimentos azuis da flor de ervilha borboleta.

A FDA aprovou a Butterfly Pea Flower, uma planta nativa do Sudeste Asiático, como um aditivo de cor isento de certificação. É particularmente conhecido por sua capacidade de mudar de cor dependendo do pH. Em sua infusão de água, a cor azul muda para roxo como o pH na presença de um pouco de ácido, tornando-se rosa choque à medida que a acidez aumenta.

Como disseram os cientistas, esta ação do FDA atrairá mais empresas de bebidas e alimentos para usar a flor de ervilha borboleta, como em bebidas alcoólicas, bebidas esportivas, refrigerantes carbonatados, bebidas de frutas, cremes de café, sorvetes e sobremesas lácteas congeladas, preparações de frutas em iogurte, goma de mascar, nozes revestidas, E doces.

Agora, a FDA aprova apenas o extrato de Spirulina e o extrato de flor de ervilha borboleta, e também há várias empresas apresentando petições ao FDA. O resultado ainda é desconhecido. Então, se você tiver algum interesse em Extrato de Flor de Ervilha Borboleta, entre em contatoInfo@ace-bio.comDiretamente.